Los camarones tienen un sabor particular, muy diferente al de otros productos del mar.
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Camarones
Recetas para preparar Camarones
Productos del Mar
Una vez mas nos encontramos para para ofrecerles mis riquisimas recetas de cocina.
Camarones
En esta oportunidad les enseñaré a preparar un delicioso producto que nos regala el mar; Los camarones.
Personalmente los camarones tienen un sabor particular, muy diferente al de otros productos del mar.
Preferentemente prefiero todo tipo de camarones que sean de las aguas de la isla Juan Fernandez - Chile.
Los camarones y langostas de este lugar tienen un sabor con mas cuerpo a diferencia de otros lugares.
Si usted no tiene camarones Chilenos puede preparalos de igual forma siempre y cuando a sus comidas les coloque una pisca de amor; el mejor secreto para cocinar.
800 gr. de camarones pelados, 2 tiras de panceta, 1 lata chica de champignones, 1/2 lata de leche, 1/2 cucharada de caldo instantáneo, 2 cucharadas de manteca, 1 zanahoria chica rallada, sal y pimienta para sazonar.
6 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 kilo de camarones sin pelar y crudos, 4 dientes de ajo pelados y cortados en tajadas finas, 2 cucharadas de jugo de limon, 2 cucharadas de jerez seco, 1 cucharadita de pimenton dulce, 1/2 pimiento picante seco sin semillas, sal, pimienta negra molida, perejil picado.
2 tazas de arroz, 100 ml. de aceite de oliva,1 cebolla, 3 dientes de ajo pelados, 5 tazas de agua caliente aproximadamente, 2 ramas de perejil, (solo el tallo) 1 chile jalapeño opcional, 300 gr de camarones sin cáscara, 2 cucharadas de semillas de cilantro machacadas o pimienta blanca.
800 gr. de camarones, 200 gr. de crema de leche, 2 cucharadas de eneldo picado, 1 copita de licor dulce, 1 cucharadita de pimentón rojo, manteca, sal y pimienta, 400 gr. de papas pequeñas.
1,5 Kg. de Langostinos, 3/4 Kg. de camarones, 2 ramas de Apio verde, 3 cebollas frescas, 3 tomates maduros, 1/2 vaso pequeño de vino , sal y pimienta negra.
1 kilo de camarones, 1/2 kilo de batatas asadas, 100 gramos de queso fresco, 4 dientes de ajo picado, 3 morrones, 1/2 cucharadita de pimentón picante, agua o caldo, sal y pimienta al gusto.
